Horvátországban elkészítették a világ leghosszabb rétesét

A Károlyváros (Karlovac) melletti Jaskovóban Guinness-rekordot döntöttek meg vasárnap. Az eredeti recept szerint készült almás-mazsolás sütemény (horvátul  savijaca) elnyerte a világ leghosszabb rétese címet.

A rekorder rétes közel másfél kilométer, pontosan 1479 méter hosszú. A töltelék 590 kiló almából és 260 kiló mazsolából készült. A tésztát száz, a településről származó asszony nyújtotta, a legidősebb résztvevő 92 éves volt. A rekordot a Guinness horvát képviselői hitelesítették. Branko Ognjenovic szakács, a zsűri egyik tagja elmondta, hogy nagyon figyeltek a részletekre. Szerinte az elkészült rekordhosszú almás-mazsolás rétes a horvát kulináris hagyományok egyik büszkesége.

Különböző időszakokban, különböző népek hagyták itt étkezési kultúrájuk, szokásaik és konyhájuk egy darabkáját – hangsúlyozta. A rétes mindenhol felelhető a világon, a horvát rétes különlegességét az adja, hogy ez olyan összetevőkből készült, amelyek ezen a vidéken termettek, sajátos éghajlat alatt és különleges zamattal – tette hozzá.
Lidija Zganjer Grzetic főszervező elmondta: a Guinness szabályainak megfelelően a rétest nem árulhatták, ezért helyiek és a rendezvényre látogatók nagy örömére ingyen osztották. A finomság egy részét gyermekintézeteknek és ingyenkonyháknak jutatták el.
A rekordot eddig a belgák tartották, ők 750 méter hosszú rétessel írták be magukat a Guinness-rekordok könyvébe.

A tengermelléki Biográdban néhány éve már sütöttek 1200 méter hosszú savijacát is, de nem jelentették be Guinness-rekordokat hitelesítő bizottságnak.

 

No Comments

Post a Comment